Ni por estética ni por limpieza: por qué sirven el café con un plato debajo de la taza en un bar
Aunque hoy parece una simple cuestión de etiqueta, tiene un origen funcional y sorprendente. Se trata de una antigua costumbre que aún se mantiene viva en algunas culturas y hogares. En bares, casas y cafeterías, hay una imagen cotidiana que parece tener sentido sólo por estética o protocolo: la taza de café reposa sobre un pequeño plato de porcelana. Pero esta tradición, lejos de ser una simple cuestión de presentación, tiene un trasfondo histórico que ha llamado la […]
