RECETAS

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) implementó un nuevo certificado clave para el control sanitario en la producción animal. Se trata del Certificado de Inscripción y Elaboración o Importación (CIE), destinado exclusivamente a productos biológicos veterinarios que se utilicen para prevenir enfermedades consideradas exóticas o ya erradicadas en el país. La medida, oficializada a través de la Resolución 433/2025 publicada en el Boletín Oficial, establece que el CIE solo podrá solicitarse para productos […]

No lleva harina en la base ni crema en el relleno, por lo que resulta más liviana, sin resignar sabor ni cuerpo. En el mundo de las tortas, el cheesecake ocupa un lugar especial. Además de ser una torta bien cremosa y versátil, es una preparación que permite jugar con diferentes ingredientes. Esta receta es una versión totalmente distinta: cheesecake de ricota y batata, con una base de nueces y coco rallado. La […]

Estos muffins son ideales para una merienda con amigos o para llevar a un encuentro familiar. Los muffins de zanahoria y nuez son fáciles de hacer y perfectos para disfrutar con una infusión caliente. Aunque generalmente llevan un glaseado de limón o de naranja, existe una versión que es deliciosa: una crema a base de queso. La clave para un buen muffin está en la humedad. Para hacer estos muffins se necesita harina, […]

Cada vez es más común buscar alternativas a distintos platos, alimentos y golosinas con la intención de dar con una opción saludable. El chocolate no escapa a esta lógica. Con una receta fácil de hacer, es posible tenerlo en casa. Con solo tres ingredientes, es posible hacer chocolate casero y sin azúcar. Una propuesta pensada para quienes buscan tener algo dulce en el hogar y compartir con amigos o degustar luego de alguna comida. Una preparación […]

Con uno de los alimentos típicos de esta estación se puede preparar un plato para distintos momentos. El zapallo destaca por ser un alimento versátil. Con esta receta, fácil de seguir y con pocos ingredientes, se puede hacer un pastel de forma sencilla. Este pastel de zapallo puede servirse caliente o frío, según el gusto de cada uno. También está pensado para acompañar un almuerzo, junto con alguna otra proteína, o como un snack para […]

Una receta saludable que combina plátano y cacao para un capricho chocolatero sin azúcar ni harina. Es posible hacer un brownie sin utilizar grandes cantidades de azúcar u otros ingredientes que incrementen de forma notable la carga calórica de este postre. Se puede prescindir de ella y, aún así, dar con un bocado dulce para acompañar distintos momentos del día. Por sus características, el brownie suele tener distintas versiones. Es una receta tradicional […]