RECETAS

Con pocos ingredientes y sin complicaciones, esta receta casera permite disfrutar de una torta húmeda, esponjosa y apta para celíacos. La torta de manzana es un clásico de la pastelería casera, pero muchas recetas tradicionales incluyen manteca y harina de trigo, lo que la hace pesada y no apta para quienes buscan alternativas más saludables o sin gluten. Sin embargo, se puede reemplazar la harina por avena o harinas aptas sin gluten, y la […]

Esta versión más liviana te permite disfrutar de algo rico en los días grises. Acá te contamos el paso a paso. Las bolas de fraile, también conocidas como berlinesas, son un clásico de la panadería argentina, ideales para acompañar una merienda durante los días grises y lluviosos. Sin embargo, su exceso en aceite puede caerle mal a muchas personas. Afotunadamente, existe una versión mucho más liviana y saludable. El truco está en preparar una masa […]

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) implementó un nuevo certificado clave para el control sanitario en la producción animal. Se trata del Certificado de Inscripción y Elaboración o Importación (CIE), destinado exclusivamente a productos biológicos veterinarios que se utilicen para prevenir enfermedades consideradas exóticas o ya erradicadas en el país. La medida, oficializada a través de la Resolución 433/2025 publicada en el Boletín Oficial, establece que el CIE solo podrá solicitarse para productos […]

No lleva harina en la base ni crema en el relleno, por lo que resulta más liviana, sin resignar sabor ni cuerpo. En el mundo de las tortas, el cheesecake ocupa un lugar especial. Además de ser una torta bien cremosa y versátil, es una preparación que permite jugar con diferentes ingredientes. Esta receta es una versión totalmente distinta: cheesecake de ricota y batata, con una base de nueces y coco rallado. La […]

Estos muffins son ideales para una merienda con amigos o para llevar a un encuentro familiar. Los muffins de zanahoria y nuez son fáciles de hacer y perfectos para disfrutar con una infusión caliente. Aunque generalmente llevan un glaseado de limón o de naranja, existe una versión que es deliciosa: una crema a base de queso. La clave para un buen muffin está en la humedad. Para hacer estos muffins se necesita harina, […]

Cada vez es más común buscar alternativas a distintos platos, alimentos y golosinas con la intención de dar con una opción saludable. El chocolate no escapa a esta lógica. Con una receta fácil de hacer, es posible tenerlo en casa. Con solo tres ingredientes, es posible hacer chocolate casero y sin azúcar. Una propuesta pensada para quienes buscan tener algo dulce en el hogar y compartir con amigos o degustar luego de alguna comida. Una preparación […]